お知らせ

2017.02.10 お知らせ

2学年 3学期 調理実習

3学期の調理実習が、2月6日から始まりました
今回の調理実習は、焼売・白米・春雨スープ・杏仁豆腐を作りまし
この調理実習は、高校生活最後の調理実習でもあります
 
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​調理実習のたびに、生徒たちは献立を見てこのような作業計画を立てます
​作業計画のおかげで、約1時間で完成させるにはどのように作業をすすめたらよいか、調理室の三口コンロの使いまわしの効率化がわかります
 
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​焼売作りに初めて挑戦する生徒が多く、ぎこちないながらも懸命に包んでました
 
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​土鍋での炊飯は初めてでしたが、とても簡単で有事の際には率先して炊けるはずです
 
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​​春雨スープも杏仁豆腐も上手にできました!!
数少ない実習を通して「生きる力」を養い、毎日美味しい食事を作ってくれる家族に「感謝」してくれると信じています
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