2019.05.24 料理部
料理部 活動報告
5月13日(食材仕分け)
5月21日から2年生の調理実習が始まります。
調理実習に必要な食材のうち, あらかじめ分けていた方がいい食材を分ける作業をしました。
高校生になって初めて行う調理実習では,米を炊いたり, 出汁を本格的に取ったり,わかめも塩蔵わかめを使います。
そのため,この日の活動では


班ごと分の米を分け。


出汁用の昆布をカットし、


班ごと分に塩蔵わかめをわけました。

今年度のお米は鶴高の親学部である生物資源科学部で収穫した「 日本大学の米:はるみ」を使わせていただきます。
2年生が無事美味しい調理実習をできることを祈っています。