2017.01.31 料理部
料理部 活動報告
１月３１日
圧力鍋月間最後の調理は、「豚の角煮・茶碗蒸し」
角煮は、加圧２０分で自然冷却するだけで、
茶碗蒸しは、下準備に時間がかかりましたが、
土鍋の炊き込みご飯は、
今回使用した土鍋はこれです！！
土鍋で炊くのは難しいと思っていましたが、
覚えて損のない技です！！
これまでの調理は、班ごとに分かれて３～
試食も、いつもと違うスタイルで、みんなで食卓を囲みました
このスタイルだと、全員が食べながら味の批評ができ、
今回の調理では技術面でも、
料理部のいい風向きになれた気がするので、