2018.03.31 料理部
料理部 活動報告
3月19日
3月3日は女の子の健やかな成長を祈る”ひな祭り”だったので，
《カップちらし寿司》
お米には，菱餅をイメージして，
上には，お花の形にしたハム，葉と花をイメージしたきゅうり，錦糸卵，まぐろたたき，など計7種類の具材をのせて，
《サラダ》
白の部分はマヨネーズ，ピンクの部分はたらこ，緑の部分は青の
菜の花が売り切れだったため代わりにほうれん草のおひたしをきゅ
《ハマグリのお吸い物》
ひな祭りの汁物と言えばハマグリのお吸い物！
ハマグリは二枚貝になっており，これは夫婦円満を想像させること
《桜餅》
桜餅は関東風と関西風の2種類あることを知り，
関東風は，白玉粉を使ってクレープのように生地を作り，こしあん
色は薄ピンク色で，桜のようなやわらかい印象を持たせることがで
関西風は，もち米を炊飯器で炊いて生地を作り，つぶあんを包み
「道明寺」としても有名ですね。（桜餅画像左）
色合いも可愛らしく作ることができ，桜の葉がアクセントとなって
彩りも鮮やかでひな祭りらしく，
また，同じ名前でも地域ごとに異なる食べ物に触れることができ，
日本の行事に沿った料理を作ることで日本のことを改めて知る良い
レシピ担当：Ｋ・Ａ，Ｙ・Ｍ，Ｍ・Ｎ，Ｏ・Ｍ，Ｉ・Ｒ
今年度の活動は以上です
これまで以上に活動していきますので応援よろしくお願い致します
料理部一同