2018.11.07 料理部
料理部 活動報告
10月29日＆11月1日
最近，お菓子を作る機会が多く，
なので！！
包丁の使い方の勉強のため一度に色々な切り方ができる「豚汁」
なぜ，２日間も豚汁を作ったかというと，
大根やニンジンはいちょう切り
里芋は乱切り
皮をむくのが結構大変でした
ごぼうはささがき
水につけてあく抜きをしました。
こんにゃくは色紙切り
あく抜きの下処理もやりました。
油揚げは細切り
豆腐はさいの目切り
豚肉はばら肉を使い，３ｃｍ幅に切りました
最後にネギは小口切り
豚汁は本当に色々な切り方や調理法を学べます！！
豚汁と一緒に，ご飯も炊きました
先日の余った食材（ほうれん草）でおひたしも作り，「Ｔｈｅ 和食」の献立となりました♬